材料：土豆2个，大蒜3瓣，小葱1根，干辣椒5个
做法：
1.土豆去皮切丝，冷水泡掉淀粉捞出沥干。
2.锅里倒适量油下蒜末和干辣椒炒香，下土豆丝炒软。
3.加半勺食盐，半勺白糖，两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油翻炒片刻，出锅撒葱花即可。
炒土豆丝家常做法小秋 扩展
土豆去皮切成细丝，放入凉水中，捞出空干水分，锅内起油，蒜末，花椒炝锅，豆丝炒八分熟加青椒丝，盐，出锅前加白醋，鸡精翻炒均匀即可
材料：土豆2个，大蒜3瓣，小葱1根，干辣椒5个
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1.土豆去皮切丝，冷水泡掉淀粉捞出沥干。
2.锅里倒适量油下蒜末和干辣椒炒香，下土豆丝炒软。
3.加半勺食盐，半勺白糖，两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油翻炒片刻，出锅撒葱花即可。
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